Помела по вкусу напоминает грейпфрут, но отличается размером и особенным, специфическим запахом. Фрукт чистят как обычный апельсин - толстую шкуру надрезают и снимают. Очищенное "ядро" помело разрывают на две части, затем на дольки, которые очищают от шкурок и едят мякоть. Мякоть очень плотная, тугая, так что при минимальном навыке вы почти ничего не раздавите, не порвете и соку потеряете всего несколько капель.