Один из наиболее заметных на рынках и самых вкусных тайских фруктов, забавные плоды-ежики размером со сливу. Надрежьте кожуру по окружности и откройте руками. Внутри полупрозрачной мякоти - косточка. Очень сочные и сладкие. Есть два вида: полностью красный и с зелеными “колючками”. Последний ценится больше, а, в общем, чем крупнее, тем лучше. По вкусу он отдаленно напоминает виноград, только более сладкий.

Большие бугорчатые плоды, покрытые мягкими колючками.

Мякоть сочная, на вкус напоминает лимонный щербет.

В Таиланде растет две разновидности этого фрукта, напоминающего по внешнему виду киви. Krasauai – продолговатый фрукт овальной формы, с коричневой кожицей и слегка зернистой медово-сладкой мякотью красновато-коричневого цвета и Mah k – более круглая саподилла. По вкусу они практически не различаются. Внутри плода находятся несколько черных зернышек, они не употребляются в пищу. Саподилла долго не хранится, поэтому следует употребить ее не позднее, чем через пару дней после покупки. По истечении этого срока фрукт резко меняет запах.

Бледно-зеленые или красные грушевидные плоды. Срежьте черенок (или то, что от него осталось), почистите от засохших чашелистиков с противоположной стороны, и можно есть. Мякоть очень воздушная, кисло-сладкая, хорошо утоляет жажду.

Ягоды массой до 200 г, размером от куриного яйца до крупного апельсина, ярко-желтой или золотисто-желтой окраски. В поперечном разрезе имеет очертания звезды. С приятным ароматом, кислые и сладкие. В кислых - много витамина С. Кислый вкус обусловлен присутствием щавелевой кислоты.

Близкий родственник личи. Растет гроздями напоминающими виноград. Плод покрыт плотной коричневой кожурой, которая также как и у личи легко отделяется от внутренности. Плоть имеет сладкий вкус и обычно его едят свежим, но также его можно законсервировать или засушить. Используется для кремов, мороженого, для начинок пирогов.

Один из наиболее любимых фруктов тайцев, одно время личи в Таиланд привозили только из Китая, и фрукт считался очень дорогим. Сейчас очень много сортов личи, но в целом фрукт характеризуется сладким вкусом и нежной мякотью (мякоть слегка похожа на виноград), цвет бывает от розового до пурпурного. Шероховатые плоды, размером с небольшую сливу. Часто продается прямо с ветками. Сожмите пальцами плод, кожура должна треснуть, затем снимите ее. Внутри кисло-сладкого плода косточка.

Чешуйчатые плоды, тёмно-коричневого цвета, похожие на небольшие луковицы, с колючей красно-коричневой кожицей, под которой скрывается сладко-кислая мякоть (со слегка оранжевым оттенком). Вкус довольно специфический.

Фрукт достигает 10-15 см в длину и имеет красно-коричневый цвет. Вкус горько-сладкий с привкусом цитрусовых. Мякоть очень липкая. В Таиланде его варят в воде в результате чего получается освежающий напиток, иногда сладкий тамаринд едят в свежем виде. В продаже обычно присутствует в виде сиропов или брикетов, входит в состав джемов, шербетов, супов, соусов и маринадов.